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氣溫回升 保暖別放松

2019-10-16 編輯: 仲鶴

本周降溫后,大家閑暇時間里談論的天氣話題總離不開一個“冷”這個字。好在,熬過了今日,市區溫度將有小幅上升。市氣象部門昨日發布的天氣預報顯示,明日起,市區最高氣溫和最低氣溫都將有所上升。

本周五或將迎小雨

這幾日,“秋姑娘”的威力可以說無人能敵。低溫搭配呼嘯的北風,這種“殘酷”組合逼得小晚分分鐘想把過冬的羽絨服套上。才10月中旬就穿上羽絨服會不會有些早?“是啊,這才正式入秋幾天呀,就動用羽絨服,那冬天可怎么辦呀?!”小晚的同事也在一旁打趣道。不過小晚還是覺得,在這么冷的天氣里外出,尤其是早晚時段,僅憑普通外套確實不足以抵擋寒意,厚毛衣和厚外套需要適時登場,別凍著自己才是最重要的。

最近幾日的天氣如何呢?昨日,小晚從市氣象部門了解到,今日市區晴間多云,北風轉東北風4~5級,最低溫度11℃,最高溫度17℃。明日多云轉陰,但市區氣溫將有小幅上升,最低溫度13℃,最高溫度18℃。18日,市區或將迎來一場小雨,氣溫繼續回升,最低氣溫14℃,最高氣溫仍保持在18℃。

寒意漸濃,長時間坐在辦公室里的市民除了要穿上厚厚的外套,也要注意下半身的保暖,比如穿上保暖的打底褲和厚鞋子。小晚建議,大家在睡前用40℃左右的熱水泡泡腳,可以促進血液循環,讓身體充滿暖意,還能起到一定的助眠作用。

甜美板栗吃起來

10月中旬,正是板栗大量上市的季節。昨日,小晚在下班回家的路上看到,許多販賣水果、蔬菜的攤位都擺上了成堆的新鮮板栗。“每年的9月、10月是板栗大量成熟的季節,這時的板栗不僅好吃,價格也并不高。”攤主隋先生介紹。在這板栗收獲的季節,小晚推薦幾種板栗的烹飪方法,供大家參考。

糖炒栗子是深受大家喜愛的一道零食,但在家做的時候很容易出現板栗皮剝不干凈的問題。小晚給大家推薦一個家庭版糖炒栗子的做法,既美味又容易剝皮。把買回家的板栗在水里泡一個小時,然后把泡好的板栗清洗干凈,在每個板栗上都劃一道口子,再浸泡15分鐘。劃板栗的時候要注意要切透外皮,防止板栗在加熱環節發生爆裂。接下來把板栗盛在玻璃器皿中,用微波爐高火加熱兩三分鐘。接著把板栗取出來,撒上適量白糖和食用油,并攪拌均勻,再次放入微波爐高火加熱3至4分鐘即可食用,晾涼后的熟板栗很容易剝皮。

接下來,再和大家說說板栗燒雞的做法。準備白條雞、板栗仁、姜片、八角、料酒、生抽、老抽、白糖和食用油。首先將雞處理干凈,切小塊,姜切片備用。炒鍋中放入適量油,等油熱后放入姜片和八角爆香,再加入雞肉翻炒至斷生。加入料酒翻炒幾下后,再加入栗子翻炒均勻。然后依次加入生抽、老抽,翻炒上色,還可以加一點蠔油提鮮。向鍋中加入剛剛沒過雞肉的水,蓋上蓋子用中小火燜煮30分鐘。開蓋,大火收汁,加少許糖翻炒幾下即可出鍋。當季美食,健康又養生,大家快來嘗試一下吧。(威海晚報實習生 李鑫慧)

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